Artikel
Ausgabe 9/2014
Hamburger Weinrunde
Seit über einem Jahrzehnt trifft sich die Hamburger Weinrunde. Viele Weinschlachten hat das «Rat Pack» schon geschlagen. Der monatliche Jour fixe ist eine fast heilige Kuh für die Mitglieder. Jeder in der Runde zeichnet zweimal im Jahr für die stets blind durchgeführte Verkostung verantwortlich.
Ausgabe 9/2014
Weingut Horst Hummel in VillányiWenn ein deutscher Anwalt in Ungarn aus einer Rebsorte, die in Deutschland fast ausschliesslich für bedeutungslos dünne Massenware steht, Wein erzeugt, sollte man aufmerksam werden. Und wenn dann jene Weine die Messlatte für eine Rebsorte setzen, muss man nachverkosten.
Ausgabe 9/2014
RoussillonDie Renaissance des Rancio sec
Der vermutlich älteste mediterrane Weintyp drohte im Roussillon in Vergessenheit zu geraten. Zum Glück machte Slow Food den Rancio sec zu einem Passagier der Arche des Geschmacks. An ihm interessierte Winzer schlossen sich 2004 zusammen und 2012 hat der in keine Weinkategorie passende Urwein Unterschlupf in der IGP Côtes Catalanes gefunden. Inzwischen sind auch Spitzenköche, Sommeliers und Weinsammler auf ihn aufmerksam geworden.
Ausgabe 7/2014
Sauvignon blanc Trophy 2014Es war die denkbar knappste Entscheidung. Der Sieger der diesjährigen Sauvignon
blanc Trophy wurde wie beim Boxen mit einer «split decision» der Finaljury ermittelt, da nach zwei verdeckten Verkostungsrunden zwei Weine immer noch punktgleich geblieben waren. Mit einer Stimme Vorsprung landete schliesslich der 2012 Fumé von Oliver Zeter aus der Pfalz auf Platz eins vor dem Sauvignon blanc 500 des pfälzischen Weingutes von Winning, das die Trophy im vergangenen Jahr gewonnen hatte.
Ausgabe 7/2014
Junge Wilde von der Ahr: Weingut BurggartenWenn drei Kinder in den elterlichen Betrieb einsteigen, stehen die Zeichen auf Veränderung. Mal positiver, mal negativer Art. Doch wenn alle Beteiligten an einem Strang ziehen, kann etwas Grosses entstehen. So wie beim Weingut Burggarten in der kleinen, aber feinen Region Ahr.
Ausgabe 7/2014
Wein ist unser Leben!BEZUGSADRESSE FÃœR EXKLUSIVE WEINE
Angebot:
Weiß- und Rotwein, Secco und Sekt aus ökologischem Anbau. Wir legen Wert auf 100 % Handlese, und das schmeckt man unseren Weinen an.