Ausgabe 2/2023

Die Top-Neuerscheinungen auf der «Place de Bordeaux»

Im Herbst werden über den Handelsplatz Bordeaux hochwertige Weine von außerhalb Bordeaux vermarktet.

Ausgabe 2/2023

Helvetischer Spitzenwein – das bestgehütete Geheimnis der Schweiz

Das bestgehütete Geheimnis der Eidgenossenschaft ist längst nicht mehr das Bankgeheimnis. Das ist aufgeweicht worden wie ein nasser Keks.

Ausgabe 2/2023

Editorial

Ausgabe 12/2022

Vom Önologen zum Whisky Blender

Jean-Arnaud Frantzen studierte Weinbau an der Universität von Dijon in Burgund, bis er eines Tages Michel Couvreur traf und die Welt des Whiskys entdeckte.

Ausgabe 12/2022

Die Entdeckung der Langsamkeit beim Whisky

Whisky ist ein meditativer Genuss. Ähnlich wie beim Wein. Freilich gibt es Unterschiede.

Ausgabe 12/2022

Moët Hennessys Schätze: Dom Pérignon, Ruinart, Krug & Co.

Dom Pérignon steht wie kein anderer ikonenhaft für Champagner. Er steht unmissverständlich für Luxus und Prestige.

Ausgabe 12/2022

Die Weinerlebnisse des Jahres 2022: Ein Füllhorn an Delikatessen

Während sich ein erneut ereignisreiches Jahr dem Ende neigt, ist es Zeit, in uns zu gehen und noch einmal die grandiosen Weinerlebnisse Revue passieren zu lassen.

Ausgabe 12/2022

Der Süßweingott aus Illmitz

Wenn man von den besten Süßweinen der Welt spricht, kommt man am Weinlaubenhof Kracher nicht vorbei.

Ausgabe 12/2022

Madeira – heiß und luftig für die Ewigkeit

Machen wir uns nichts vor – die erste (und für manchen von uns einzige) Begegnung mit Madeira-Wein hatten wir beim Einkauf der Zutaten für eine Sauce Périgueux zum Beef Wellington.

Ausgabe 12/2022

50 Jahre alte Tawnies und White Ports

Die Regularien rund um den Portwein sind nahezu in Stein gemeißelt.