Artikel
Ausgabe 3/2015
Türkei
Auch wenn ich gelegentlich immer mal wieder einen guten Wein aus der Türkei verkosten konnte, wie z.B. den Corvus von der Insel Bozkaada, blieb die Türkei als Weinland für mich eine Terra incognita
Ausgabe 3/2015
Aus dem WeinbergIm Zuge der Rückbesinnung auf das Terroir eines Weines rücken auch die wilden Hefen wieder mehr in den Fokus der Winzer. Doch bringen die wilden Hefen tatsächlich das Terroir zum Vorschein?
Ausgabe 3/2015
Cavas RecaredoDie kleine Cavakellerei Recaredo erzeugt ausschliesslich aus eigenen Weinbergen brillante, kristallklare Schaumweine. Sie lagern bis zu 10 Jahre auf der Hefe.