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Ausgabe 5/2011
Tanninrekord! Säurerekord! Alkoholrekord! Das sind die technischen Schlagwörter der in Barriques heranreifenden Bordeauxweine des Jahrgangs 2010. Doch taugt, was ins Guiness-Buch der Rekorde kommen könnte, auch im Weinglas? Von den Primeurproben in Bordeaux berichtet René Gabriel.