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Ausgabe 11/2011
Von René Gabriel
Montagnachmittag ist aller Proben Anfang! Dieses Motto galt für 30 Weinfreunde im Saal vom Hotel Metropol in Zürich. Vor jedem Probanden standen zehn Gläser, gefüllt mit jeweils fünf Napa- und fünf Bordeauxweinen. Die Teilnehmer wurden gebeten, die Weine im Hundert-Punkte-System zu bewerten und ihre Herkunft zu erraten.
Ausgabe 11/2011
Weingut Movia/SlowenienGuter Geschmack ist da, wo Leidenschaft ist
Axel Biesler traf Aleš Kristancic zu einer exklusiven Probe seiner slowenischen Movia-Weine in der Nähe von Hildesheim und kehrte mit der Gewissheit heim, dass der Mann grossartige Weine macht, sachdienliche Hinweise zu ihrer Entstehung jedoch nur bedingt oder in Chiffren zu geben bereit ist. Ein Erklärungsversuch.
Ausgabe 11/2011
Chandra Kurt sammeltDie Zürcher Weinautorin, die in Sri Lanka geboren wurde, aber in der Welt zu Hause ist, erzeugt in Kooperation mit Madeleine Gay für Provins Valais nicht nur vorzügliche autochthone Walliser Weine, sondern erklärt diese Raritäten auch noch in einem sehr schönen Buch.
Ausgabe 11/2011
Was klingt wie eine geheimnisvolle chemische Formel, ist ein rarer Super-Wein, eine Art «Unendlich» aus Rheinhessen, ein G-Max für Keller-Fans, die leer ausgegangen sind aus dem Keller von Hans Oliver Spanier.
Ausgabe 11/2011
Grosse Gewächse 2010Rieslinge, Weiss- und Grauburgunder aus der Pfalz, aus Baden und Württemberg.
Ausgabe 11/2011
Holger Koch erzeugt am Kaiserstuhl nichts als Burgunder. Und zwar ausgesprochen feine.
Ausgabe 11/2011
Bernhard HuberBernhard Hubers Weltklasse-Pinots wurden schon von burgundischen Winzern für französische Burgunder gehalten.
Ausgabe 11/2011
Spätburgunder nach alter Väter Art
«Pinot Noir ist wie eine Frau in seidener Unterwäsche vor einem offen stehenden Fenster», sagt August Kesseler und schaut aus dem geschlossenen Fenster auf die Lorcher Strasse in Assmannshausen. Draussen ist es nebelig, aber hier drinnenist die Sache klar wie auf der Reeperbahn. Es knistert vor Erotik, auch ohne Frauen. Ich verkoste zwei ganz aussergewöhnliche deutsche Spätburgunder, die das Potenzial zu Legenden in sich tragen.
Ausgabe 11/2011
Deutsche SpätburgunderDer Jahrgang 2009 gilt nicht nur in Bordeaux und Burgund als grosser Rotweinjahrgang, sondern auch in Deutschland.