Artikel
Ausgabe 3/2015
Türkei
Auch wenn ich gelegentlich immer mal wieder einen guten Wein aus der Türkei verkosten konnte, wie z.B. den Corvus von der Insel Bozkaada, blieb die Türkei als Weinland für mich eine Terra incognita
Ausgabe 3/2015
Aus dem WeinbergIm Zuge der Rückbesinnung auf das Terroir eines Weines rücken auch die wilden Hefen wieder mehr in den Fokus der Winzer. Doch bringen die wilden Hefen tatsächlich das Terroir zum Vorschein?
Ausgabe 3/2015
Cavas RecaredoDie kleine Cavakellerei Recaredo erzeugt ausschliesslich aus eigenen Weinbergen brillante, kristallklare Schaumweine. Sie lagern bis zu 10 Jahre auf der Hefe.
Ausgabe 3/2015
WeinbadenWenn Joachim Heger im Ihringer Winklerberg steht oder Timo Daiss vom Weingut Wolfgang Hummel etwa 180 km weiter nördlich die Kraichgauer Weinlage «Malscher Rotstieg» bewirtschaftet, haben...
Ausgabe 3/2015
Weine der Côte-RôtieBereits zum 87. Mal fand im Januar 2015 im Herzen der Côte-Rôtie der traditionelle Marché aux vins d’Ampuis statt.
Ausgabe 3/2015
FranciacortaEin wenig klingt das immer noch wie ein Märchen. Da schafftes Ende der 1950er Jahre ein junger Önologe im Gebiet südlich des Lago d’Iseo, das weinbaulich mit seinen Stillweinen...
Ausgabe 3/2015
SizilienAutochthone Renaissance: Back to the roots
In kaum einer anderen Weinregion Italiens hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten so viel getan wie auf der grössten Mittelmeerinsel.
Ausgabe 10/2014
Südliche RhôneEigentlich schienen die Claims ja verteilt an der südlichen Rhône: Châteauneuf-du- Pape, der älteste, seit 1936 anerkannte Cru mit seinen renommierten und teilweise sehr wohlhabend...