Ausgabe 12/2022

Der Süßweingott aus Illmitz

Wenn man von den besten Süßweinen der Welt spricht, kommt man am Weinlaubenhof Kracher nicht vorbei.

Ausgabe 12/2022

Madeira – heiß und luftig für die Ewigkeit

Machen wir uns nichts vor – die erste (und für manchen von uns einzige) Begegnung mit Madeira-Wein hatten wir beim Einkauf der Zutaten für eine Sauce Périgueux zum Beef Wellington.

Ausgabe 12/2022

50 Jahre alte Tawnies und White Ports

Die Regularien rund um den Portwein sind nahezu in Stein gemeißelt.

Ausgabe 12/2022

Ornellaia-Dinner im Gourmethotel Sonnenhof im Tannheimer Tal

Inmitten der Tiroler Bergwelt, nahe der Grenze zum Allgäu, gibt es ein Idyll für Wein- und Gourmetliebhaber und Ruhesuchende.

Ausgabe 12/2022

Robert Mondavi – Heldenepos und Tragödie

Robert Mondavis Vita ist Heldenepos und Tragödie zugleich. Dem kometenhaften Aufstieg in die Weltliga der Weinaristokratie folgte der Kontrollverlust über sein Familienunternehmen.

Ausgabe 12/2022

Château Figeac – Die neue Ikone am rechten Ufer

Das Château Figeac ist einer der Top-Aufsteiger des vergangenen Jahrzehnts und ist für mich die neue Ikone am rechten Bordeaux-Ufer.

Ausgabe 12/2022

Bordeaux 2006 – Ein klassischer Jahrgang von nobler Trockenheit

Der Jahrgang 2006 in Bordeaux gehört zu den sehr guten Klassikern und hatte es nach dem sicher größeren 2005er-Jahrgang erstmal schwer, sich zu positionieren.

Ausgabe 12/2022

Top 100-Bordeaux: Palmer erobert sich die Spitze zurück

Nachdem im letzten Jahr Nachbar Château Margaux an Palmer vorbeiziehen konnte, schlägt der Troisième Cru dieses Jahr zurück und setzt sich wieder an die Pole Position.

Ausgabe 12/2022

Die besten 200 Bordeaux-Châteaux

Zwar ist die Médoc-Klassifikation von 1855 seit Jahrhunderten scheinbar unverrückbar wie in Stein gemeißelt, doch nicht bei uns...

Ausgabe 12/2022

Editorial